週末下午來下廚 台式煎蛋捲

開始實習之後，週末變成最彌足珍貴的時刻，實習最有趣的是想看著大家實習時在幹嘛，有時恨不得有個任意門，看看大家在幹嘛。

週末跟室友逛了家樂福，週末的家樂福彷彿就像個遊樂園好多品牌試用叫賣，還有賣蟹肉絲的小販現場煎著蛋捲，回家後馬上進行廚餘料理「台式煎蛋捲」。

材料：

蘑菇-數朵

玉米筍-好幾條

多利魚片-半片

小白菜-半包

蛋-兩個

做法：

1. 所有除了蛋的備料洗淨切小塊備用

2.將兩顆蛋放進碗裡打到起泡（煎出來的蛋會比較鬆軟）

3.熱油鍋 用點蒜頭將所有備料煎過爆香

4.備料呈起 加入已打好的蛋液拌勻

5.熱油鍋 以中火將扮好的蛋液下油鍋

6.煎至半熟後 用鍋鏟與「飯匙」將蛋翻上卷成三摺

7.起鍋 完成！

午後做飯的感覺真好，最近的豔陽不適合出門，只好曬曬被子，難得可以有點陽光的味道。